Evde Sütlü Ekmek Yapımı

Evde Sütlü Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) paket yaş maya
• 7 su bardağı un

Evde Sütlü Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü, mayayı ve şekeri yoğurma kabımıza alalım.
2. Karıştırıcı yardımıyla mayayı sütün içinde iyice açalım.
3. Sonrasında tuzu ekleyelim.
4. Karıştırarak azar azar unu ekleyelim.
5. Yumuşak kıvam alıncaya kadar iyice yoğuralım.
6. Yoğurduğumuz hamurun üzerini streçle kapatarak 1 saat dinlendirelim.
7. Dinlenen hamurumuzu alıp avuç içinde çok az daha un ekleyerek bir iki dk daha yoğuralım.
8. Çok katı unlu bir hamur olmayacak, hafif ele yapışan kıvamda olmalı.
9. Bezelere ayıralım ve şekil vererek yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
10. Tepside üzerini örterek 15-20 dk daha dinlendirelim.
11. Dinlenen ekmeklerimizin üzerine bıçak ile kesik atalım, su sürelim ve azıcık un eleyelim.
12. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında kontrollü olarak 25-30 dk kadar pişirelim.
13. Ve ekmeklerin daha güzel pişmesi için fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta su bırakalım.
14. Fırından çıkan ekmekleri soğuduktan sonra dilimleyebilirsiz. Afiyet olsun: ).