Evde Tavuk İskender

Evde Tavuk İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pide ekmeği (Ben çeyreğini kullanmadım)
• 1 poşet tavuk döner 800 gr
• Çay kaşığının ucuyla karabiber
• Çay kaşığının ucuyla sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için

• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Biraz su (Sosu açmak için)

• Tuz

Üzerine için

• 2 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş

Süslemek için

• 3 yemek kaşığı yoğurt

Evde Tavuk İskender Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavamıza sıvı yağ, tereyağını koyalım.
2. Üzerine tavuk dönerini koyalım.
3. Karabiber, sarımsak tozu nu ekleyip güzelce karıştıralım kızarana kadar pişirelim.
4. Ekmeklerimizin hazırlanışı, tavamıza sıvı yağ, tereyağını koyalım,küçük küçük doğradığımız emeklerimizi ekleyip güzelce kızarana kadar sürekli karıştıralım.
5. Tereyağını eritelim,üzeri için.
6. Servis tabağımıza ekmekleri koyalım.
7. Üzerine biraz tereyağını gezdirelim.
8. Biraz da salçalı sos dan,gezdirelim.
9. Üzerine etlerimizi koyalım, tekrar biraz tereyağı,salçalı sos eklelim.
10. Yoğurdunu da koyalım servise hazır.
11. Sosun hazırlanışı, Tencereye tereyağını ,sıvı yağını koyalım.
12. Salçasını da ekleyip ocağın altını yakıyoruz biraz kavuralım.
13. Üzerine suyunu koyalım karıştıralım.
14. 10-15 dakika pişirelim.
15. Sıkça karıştıralım. Dibine tutmasın.