Evde Un Tarhanası

Evde Un Tarhanası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuru fasulye
• Yarım kilo pirinç
• Yarım kilo nohut
• 1 kilo un
• 1 kilo süzme yoğurt
• Yarım kilo soğan
• 5/6 sarımsak
• 1 kilo domates
•  1 kilo kırmızı biber
•  İsteğe göre baharat

Evde Un Tarhanası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuruları sırayla ayrı ayrı haşlayalım.
2. Sonra düdüklü tencereye güzelce yıkayıp doğradığımız domatesle, biberleri, soğanları, sarımsakları pişirelim .
3. Düdüklüde yavaş yavaş pişirelim .10 dakika falan pişen sebzeleri mikserle çekelim.
4. Sonra sırayla haşlanmış pirinçi ,nohutu ,kuru fasulyeyi ekleyip tekrar mikserleyelim.
5. 1 kilo unla ,1 kilo süzme yoğurdu, baharatını ,tuzunu ekleyip yoğuralım .
6. 10 gün büyükçe bi lende ara ara karıştıralım .
7. 10 günün sonunda bi sofra bezinin altını bolca unlayalım.
8. Kaşık kaşık dökelim. 2 gün doğra ters çevirelim.
9. 2 günde öyle kuruyunca elimizle ufalayalım.
10. Ertesi gün robotta çekelim ince elekten eleyelim eledikten sonra bi kaç gün kurutalım.