Evde Yapabileceğiniz En Güzel Ramazan Pidesi (Orijinal Tariftir)

Evde Yapabileceğiniz En Güzel Ramazan Pidesi (Orijinal Tariftir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı un
• 1 kahve fincanı ılık su
• Susam ve çörek otu

Evde Yapabileceğiniz En Güzel Ramazan Pidesi (Orijinal Tariftir) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabının içerisine un hariç diğer malzemeleri alalım ve karıştıralım. Suyun ılık olmasına dikkat edelim lütfen.
2. Daha sonra unu azar azar ilave edelim, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Üzerini kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta havasını alalım.
5. İki eşit parçaya ayıralım yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine 2 yemek kaşığı galeta unu serpiştirelim.
6. İlk hamuru tepsiye alalım,elimizle hafif bastıralım.
7. Üzerini mutfak havlusu ile kapatalım. 15 dakika dinlendirelim.
8. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp dinlendirelim. Bu malzemelerle 2 adet pide çıkıyor.
9. Hamurun üzerine hazırladığımız sostan bolca sürelim.
10. Daha sonra elimizle pide şeklini verelim.
11. Üzerine susam ve çörek otu serpiştirelim.
12. Daha önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fırında pişirelim.
13. Ekmeklerin kurumaması için fırına bir kapta su koyalım.
14. Benim fırınımda 35 dakikada pişti, pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir bunu göz ardı etmeyelim lütfen. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun. Detaylı yapılış aşamalarını youtube kanalımdan izleyebilirsiniz .Yasime’nin mutfağı.

Not: Fırın tepsisine mutlaka yağlı kağıt kullanmanızı öneririm. ben sürekli kullanıyorum, bu kez evde kalmadığı için kullanmadım.