Evde Yaş Pasta

Evde Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı sıcak su

Ara kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 4 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 50 gram  tereyağı
• Limon kabuğu (arzuya göre)

Üstüne süslemek için;

• Tarife göre yapılmış krem şanti ( buzdolabında bekletin)
• Mevsim meyveleri veya çikolata sosu (tamamen hayal gücünüze kalmış)

Evde Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Krem şantimizi tarife göre hazırlayalım.
2. Ben bir paket (75 gr) kullandım ama size kalmış.
3. Şantimizi de dolaba alalım.
4. Muhallebimize başlayalım soğuması gerekecek.
5. Margarin harici tüm malzemeler tencereye alınır.
6. Koyulaşana kadar mutlaka devamlı çırparak pürüzsüz kıvamda pişirilir.
7. Altı kapatılıp katı yağ konulur eriyene kadar çırpılır.
8. Eridikten sonra mikser ile 3-4 dakika yüksek devirde çırpılır.
9. Bu şekilde tamamen buz gibi soğuyana kadar her 10-15 dakikada bir mikser ile çırpılır.
10. ✏ püf noktası; evde yapılan pasta kremasının kıvamınının en önemli püf noktası soğuyana kadar mikser ile ara yüksek devirde çırpmaktır.
11. 🍫🍫kakaolusu için ; malzemeye ek olarak 2 yemek kaşığı kakao.
12. Ve ek olarak 2 yemek kaşığı daha şeker eklemesi yapılır.
13. Pandispanyaya geçelim; yumurta şeker tuz ve sıcak suyu köpük köpük olana kadar çırpalım.
14. Başka bir yerde un nişasta vanilya kabartma tozunu karıştıralım.
15. Yumurtalı karışıma eleyerek ekleyelim.
16. Tahta kaşık kullanarak karıştıralım.
17. Yağlayıp unladığımız tepsimize dökelim.
18. Ben büyük yuvarlak borcam kullandım.
19. Dikdörtgen borcama da olur,  ama ortadan kesmesi biraz sıkıntılır.
20. Önceden ısıtılmış 180°derecelik fırında pişmeye bırakalım.
21. Her fırının ayarı farklıdır kontrollü bir şekilde pişirelim.
22. Kekimiz piştikten sonra ılımaya bırakalım.
23. Kekimizi kalıptan çıkaralım.
24. Bir ip yada bıçak yardımıyla ortadan ikiye ayıralım.
25. Ayırdığımız keki başka bi tepsiye alalım.
26. Üzerini süt ile ıslatalım.
27. Soğuyan muhallebilimizi de kekin üstüne sürelim. (isterseniz arasına damla çikolata muz vs. Çok yakışıyor)
28. Diğer katı da üstüne kapatalım.
29. Son katı da ıslatalım.
30. Daha sonra krem şanti ile her yerini kaplayalım.
31. Üzerini dilediğiniz gibi süsleye bilirsiniz.
32. Ben bu konuda pek başarılı değilim maalesef.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Gerçekten birebir tutan bir tarif. Resimlerinizi yorumlarınızı eksik etmeyin. ♥.