Ev Yapımı Evlililik Yıl Dönümü Pastası

Ev Yapımı Evlililik Yıl Dönümü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için :

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un ve 2 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Arasının muhallebisi için :

• 3, 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1, paket toz sade krem şanti ve artı olarak yarım paket daha toz sade krem şanti
• 2 adet yumurtanın sarısı
• Yarım çay bardağı soğuk süt

Üzeri ve yanları için:

• 1, 5 paket sade krem şanti
• 1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1 Türk kahve fincanı su

Yazısını yazmak için :

• Kırımızı renkli pasta glazürü

Süslemek için :

• Arzuya göre pasta süsleme şekerleri

Hazırlanışı

1. Pandispanya için yumurtaların beyazı ve sarılarını ayrı kaplara kıralım .
2. Sonra sarısına toz şekeri ekleyelim beyazına da bir fiske tuz ekleyip mikserle iyice köpürene kadar çırpalım .
3. Sonra yumurtanın sarısına sıcak suyu ekleyip çırpalım .
4. Yumurtanın rengi iyice beyazlaşana kadar çırpalım una vanilya kabartma tozunu katalım .
5. Eleyerek yavaşça tahta kaşıkla yavaşça karıştırarak yumurtanın sarısına yedirelim .
6. Alttan üste doğru karıştıralım sonra çırptığımız kar gibi olan yumurtanın beyazını da parça parça koyarak yumurtanın sarısına yedirelim.
7. Yine alttan üste doğru yavaşça kaşıkla karıştırarak dökelim sonra yağlı kağıt kek kalıbına dökelim.
8. Fırının köşesine içi su dolu ısıya dayanıklı bir kap koyalım.
9. Kekimiz yumuşacık olması için önceden ısıtılmış fırında 170 derecede 50 dk pişirelim .
10. Sonra fırını kapatalım 5 dk içinde öyle bekletelim sonra fırın telinin üzerine yağlı kağıt koyalım.
11. Pandispanyayı ters çevirelim kalıptan çıkaralım servis tabağına alalım .
12. Bir gece oda ısısında bekletelim ertesi gün soğuyan pandispanyayı üçe bölelim .
13. Sonra diğer tarafta mikser kabında krem şanti vanilya hariç hepsini iyice çırpalım .
14. Sonra tencereye koyalım koyu kıvamda pişirelim sonra pişince tekrar mikser kabına alalım.
15. 10 dk soğuduktan sonra krem şantiyi vanilyayı yarım çay bardağı soğuk sütü koyalım .
16. Mikserle iyice çırpalım pandispanyayı servis tabağına koyalım alt tabanın çok az 2 yemek kaşığı soğuk süt ile ıslayalım .
17. Sonra muhallebiden biraz yayalım bu şekilde 3 katı tamamlayalım .
18. Diğer tarafta krem şantiyi ile çırpalım bir küçük kase kakaolu kısmı için ayıralım .
19. Sonra kakao ile suyu çırpalım krem şantiye katalım karıştıralım.
20. Önce pastanın kenarların üzerin sade beyaz şanti ile sıvayalım beyaz şantiden bir miktar süsleme için bırakalım .
21. Sonra pastanın kenarlarına beyaz ve kakaolu şantiyi pasta pompasına koyarak kontur çekelim .
22. Arzuya göre pasta süsleme şekerleri ile yazımızı yazalım kırmızı renkli pasta glazürü yazımızı yazalım .
23. Bir gece buzdolabında bekletelim .

Afiyet olsun.