Eylo’nun Yaz Pastası

Eylo’nun Yaz Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için :

• 1 adet muz
• 1. 5 paket eti burçak yulaflı
• 50 gram tereyağı

Kreması için :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri için :

• 2 su bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker

Eylo’nun Yaz Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti burçakları ve muzu rondodan geçirelim.
2. Üzerine erittiğimiz tereyağını dökelim. Kalıbımıza iyice yayıp bastıralım tam tutması için dolaba atalım.
3. Süt, şeker, nişasta ve hindistan cevizini bir tencerede karıştırırak pişirelim.
4. Katılaşıp kıvam alınca altını kapatıp kalıptaki tabanın üzerine dökelim. Pütürlü olmasın düzeltin döktükten sonra.
5. Vişne suyu, nişasta ve şekeri jel kıvamı alana kadar pişirelim.
6. Altını kapattıktan sonra pastamıza dökelim. 4 – 5 saat dolapta dinlendirip öyle servis edelim.