Ezber Bozan Atom Kurabiye

Ezber Bozan Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• Alabildiği kadar un

İç harcı için:

• 3 rendelenmiş elma
• 1 su bardağı şeker
• 10 adet kayısı
• 10 adet incir
• 10 adet hurma
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı ceviz
• 2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

1. İlk olarak rendelenmiş elma şeker ve diğer iç malzeme suyu çekilecek kadar pişirilir kapatmadan 2 çay kaşığı tarçın eklenir soğumaya bırakılır.
2. Hamur için ilk önce margarin şeker yağ yumuşak bir kıvam alana kadar karıştırılır diğer hamur malzemeleri eklenir un kontrollü bir şekilde eklenir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır içine iç harçtan yeteri kadar eklenir ve top yapılır üzerine yumurta beyazı sürülüp fındığa bulanır.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişen kurabiyelerin üzerine pekmez gezdirilir soğuyunca çayla birlikte servis edilir şimdiden yapacaklara afiyet olsun ☺☺☺.