Ezber Bozan Limon Soslu Kekim

Ezber Bozan Limon Soslu Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 limon (suyu ve kabuğu rendesi)
• Vanilya ,kabartmatozu
• 1 paket süt kraması
• 2 su bardağı un

Sosu için;

• Yarım su bardağı limon suyu
• 1 su bardağı su
• Çay kaşığının ucuyla zerdeçal
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker (damak tadıniza göre çoğaltabilirsinizde)
• 1 yumurtanın sarısı

Ezber Bozan Limon Soslu Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Şekerle yumurtayı rengi değişene kadar çırpalım şeker eriyene kadar (malzemeler oda ısısında olacak)
Limonun kabuğunu ,limon suyunu ,kremayi ekleyilim 1 dakika daha çırpalım kabarma tozu, vanilyayı ,unu eleyerek ekleyelim bu aşamada fazla çirpmayalım 30 saniye yeterli olacaktır ve herhangi bi kalıba dökelim .170 derece ısınmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim .Bu arada sosu yapalım sos tenceremize limon suyunu ,suyu ,şekeri ,zerdeçalı yumurta sarısını ,nişastayı koyalım karıştıralım .Ocağın üstüne alalım koyulaşana kadar karıştıran pişirelim kekimizin ister üstüne dökün ister servis esnasında dökün afiyet olsun