Ezo Gelin Çorbası

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 diș sarımsak
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 litre ılık su

Üzeri için;

• Pul biber

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği, pirinçi ,bulguru bir kaba alıp nișastası gidene kadar yıkayalım.
2. Ardından süzüp tencereye alalım .
3. Üzerine bir diș sarımsak ve kuru soğanı doğrayıp ilave edelim .
4. Salçasını, baharatlarını ,tuzunu, yağını son olarak iki litre ılık suyu ilave edip yumuşayana kadar 20-25 dk pişirelim.
5. Koyu olursa sıcak su ilave edebilirsiniz çorbamız piștikten sonra tel çırpıcıyla bir iki dk çırpabilirsiniz ,iri taneli sevmiyorsanız sıcak sıcak servis edelim afiyetler olsun.