Ezo Gelin Çorbası

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 tatlı kaşığı pirinç
• 1,5 tatlı kaşığı bulgur
• 1,5 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı nane
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 8,5 su bardağı sıcak su

Ezo Gelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hazır çorbalardansa evde yapılmış çorbaların daha lezzetli ve daha sağlıklı olduğunu biliyoruz ☺️ İftar için hazırladığım “ezo gelin çorbası” tarifini sizinle paylaşıyorum 🤗.

1. Düdüklü tenceremize önce rendelemiş olduğumuz soğanı ve rendelemiş olduğumuz sarımsağı tereyağ̆ında kavuruyoruz. Soğanları öldürene kadar orta ateşte kavuruyoruz.
2. Soğanlar kavrulunca naneyi, kırmızı biberi ve salçaları ilave ediyoruz. Ve kavurmaya devam ediyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra mercimeğimizi, pirincimizi, bulgurumuzu ve tuzumuzu da ilave edip karıştırıyoruz.
3. Son olarak kaynattığımız 8, 5 su bardağı suyumuzu yavaş yavaş tenceremizin üzerine boşaltıyoruz. Düdüklü tenceremizin kapağını kapatıp ocağımızın altını açıyoruz. Düdük öttükten sonra yaklaşık 15 dakika daha pişiriyoruz. Hepsi bu kadar ☺️ şimdiden afiyet olsun 🤗.