Ezo Gelin Çorbası (Lokanta Usulü)
Ezo Gelin Çorbası (Lokanta Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım su bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 adet soğan
- 1 büyük dış sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ezo Gelin Çorbası (Lokanta Usulü) Tarifi'nin Yapılışı
İftar sofralararına yakışan mis gibi ezo gelin çorbamız var bugün.
Geçelim nasıl yapıldığına.
- Tencerimize sıvı yağ koyup, soğan ve sarımsağı hafif kavuruyoruz.
- Üzerine yıkanmış kırmızı mercimeği, pirinç ve bulguru ekliyoruz.
- Ardından sıcak suyunu, tuzunu ayarlayıp kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.
- Ara ara karıştıralım ki pirinçler dibine tutmasın.
- 15 dk kaynatalım. Ardından blenderdan geçirelim. Altını kapatalım.
- Ayrı bir tavaya tereyağımızı ekleyip, eridikten sonra salçayı koyalım.
- Üzerine yarım yemek kaşığı naneyi, karabiber, pul biberi ekleyip biraz daha karıştırıp, çorbamızın üzerine dökelim. bir kez daha blenderdan geçirip, salçalı karışımı çorbamıza yedirelim.
- Çorbamız içilmeye hazır. Sıcak servis ediniz. Deneyeceklere afiyet olsun.
NOT: Çorbamız koyu bir hal aldıysa, kaynamış su ekleyebilirsiniz.
Lokanta Usulü Ezogelin Çorba Nasıl Yapılır?
- Çorbayı düdüklü tencere kullanarak çok daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Düdüklü tencerede kaynama sıcaklığına ulaşan çorba 10-15 dakika içinde pişecektir.
- Damak zevkinize göre çorbaya yarım çay kaşığı kimyon ekleyebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
