Ezogelin Çorba

Ezogelin Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane soğan
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı dolusu salça
• Tuz
• Pul biber
• Nane

Ezogelin Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küp küp doğrayıp yağda kavuruyoruz.
2. Yıkadığımız pirinç mercimek ve bulguru ekleyip tuzunu atıp su ekliyoruz. Bakliyatlar pişine kadar pişiriyoruz.
3. Daha sonra zeytinyağında unu kavuruyoruz, salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. En son nane ve pul biber ekleyip, çorbanın alacağı kadar su ekliyoruz. Pişen çorbaya ekliyoruz. Afiyet olsun 😋.

Not:: Katı olunca su ekleyebilirsiniz biraz katı olan bir çorba 🥣 ~.