Ezogelin Çorba (Kış İçin Vitaminli Ve Pratik)

Ezogelin Çorba (Kış İçin Vitaminli Ve Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4/3 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çorba kaşığı pirinç
• 1 çorba kaşığı pilavlık bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1/2 (yarım) çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı un

Ezogelin Çorba (Kış İçin Vitaminli Ve Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

🌸Bismillahirrahmanirrahim 🌸
Hayırlı günler, selamlar. Kış gelirken ideal bir kış çorbası.

1. İlk önce soğanı ver sarımsağı soyup küçük küçük doğrayarak başlıyoruz.
2. Sıvıyağ konmuş tencereye koyup hafif kavuruyoruz.
3. Ardından mercimek pirinç ve bulguru yıkayıp tencereye alıp onuda bir iki çeviriyoruz.
4. Daha sonra yarım kaşık unu ekliyoruz biraz daha kavurup 3-4 bardak soğuk su ilave edip kaynamaya başlayınca altını kısıp 10-15 dakia kaynatıyoruz.
5. Daha sonra tereyağı ve salçayı kavurup içine nane karabiber ve pul biberi ilave edip kaynayan diğer malzemeye ilave ediyoruz.
6. Tuzunu da ilave edip 5-10 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.