Ezogelin Çorbam (Tam Tadında)

Ezogelin Çorbam (Tam Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• Yarım kahve fincanından biraz fazla pirinç
• Yarım kahve fincanı bulgur
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Tuz

Ezogelin Çorbam (Tam Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye tereyağı atılır. Soğan rendelenir. Biraz kavrulur. Salçalar eklenir kavrulur. Sonra pul biber ve nane eklenir ve sarımsak rendelenir. Ardından yıkanan mercimek bulgur ve pirinç eklenir. İçine 6 bardak su ve tuzu eklenir. Pişmeye bırakılır. Arada bakın ki suyu azalıp dibi tutmasın. İyice pişirin. Ocağı kapatınca blender ile çok az karıştırın. Çok karıştırılırsa süzme gibi olur dikkat edin. Çok lezzetli oluyor afiyet olsun.