Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı nane
• Biraz tuz
• 2 litreye yakin sıcak su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyalım tereyağında hafif pembeleşene kadar kavuralım.
2. Soğanlar öldükten sonra salçayı,pulbiberi ve naneyi ekleyelim biraz karıştıralım.
3. Sonra süzgeçte yıkadığımız mercimek, bulgur ve pirinçi ekleyelim onlarla birlikte biraz daha kavuralım.
4. Sıcak suyumuzu ekleyelim ve kısık ateşte yarım saate kadar kaynatalım. Ben düdüklü kullanmadım düdüklü kullanmak isteyenler bu süreyi 10 dakikaya indirebilirler ☺️
5. Haşlandıktan sonra blendera vuralım, ben blenderdan sonra bir kere daha kaynatıyorum ❣️ Afiyet olsun 🌸.