Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz
• Yarım çay bardağı süt
• Nane
• Pulbiber
• Karabiber
• Sıvıyag

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekle bulguru yıkadıktan sonra soğanları doğrayıp bir tencereye alıyoruz ve üzerine soğuk su ekleyip kaynamaya alıyoruz. İyice pişene kadar kaynatıyoruz. Piştikten sonra ufak bi tencerede iki veya üç yemek kaşığı yağımızla salçamızı ve baharatlarımızı hafif kavurup haşlanmış olan mercimeklerin içine ilave ediyoruz ve blendırdan geçirip katılık kıvamına göre sıcak su ekliyoruz. Tuzumuzu ilave ediyoruz ve çorbamızı tekrar kaynamaya alıp içine kapamaya iki dakika kala yarım çay bardağı süt ilave edip bir iki dakikada bu şekilde kaynatıyoruz. Afiyet olsun 💕🌸💫