Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 Türk kahvesi fincanı pirinç
• 1 tatlı kaşığı ince bulgur
• 8 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Meyanesi için :

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 silme yemek kaşığı un
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 su bardağı soğuk su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Zengin içerikli, doyurucu hem de pratik bir çorba yapmak isterseniz, bu ezogelin çorbasını deneyin derim👌 Büyüklerimiz eskiden çorba ile kahvaltılarını yaparlarmış. Ben de bazen kahvaltı için ev halkına yapıyorum. Hem değişiklik oluyor, hem de sevilerek tüketiliyor👌 Geçelim tarife;

1. Tencereye yıkanmış mercimek, pirinç ve bulguru tuzla birlikte ekleyerek, 8 su bardağı suda haşlıyoruz.
2. Mercimekler patlayıp eriyince diğer yandan başka bir tavada, meyanesi için unu, naneyi ve pulbiberi tereyağında kavuruyoruz.
3. Salçayı da ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
4. Ardından üzerine bir su bardağı soğuk suyu ekleyip karıştırarak, meyanemizin kıvamını açalım.
5. Meyanemizi tencereye aktarıp 15 dakika daha kaynatalım. Çorbamız hazır✔️
6. Üzerine limon sıkılarak içilmesi tavsiye olunur,  Afiyet olsun👌