Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Biraz sıvı yağ
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 büyük çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 kahve fincanı pirinç
• Yarım kahve fincanı pilavlık bulgur
• 1 küçük patates
• 1 küçük havuç
• Çok az biber salçası
• 1 yemek kaşığı salça
• Pulbiber, nane, karabiber, tozbiber, tuz
• 1 bardak et/tavuk suyu
• 6 bardak su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hayrlı günler arkadaşlar 🌺

1. Soğanı ve sarımsağı doğrayalım.
2. Tencereye yağlarımızı koyup soğan, sarımsağı ekleyip kavuralım.
3. Unu ekleyip kavurmaya devam edelim ve en son salçaları ekleyip kavuralım.
4. Mercimek, pirinç, bulgur, patates ve havucu yıkayıp tencereye aktaralım.
5. Baharatlarını ekleyelim.
6. Suyunu koyup kaynamasını bekleyelim.
7. Kaynayınca altını kısıp yarım saat pişirelim.
8. Blendrdan geçirelim, kıvamı yoğun olursa sıcak su ekleyebiliriz. 🍲

Deneyecek arkadaşlarıma şimdiden afiyet bal şeker olsun. 🌾