Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası(isteğe bağlı)
• 1 kahve fincanı mercimek
• 1 kahve fincanı ince bulgur
• 6 su bardağı su
• Zeytinyağı
• Tuz
• Pulbiber, karabiber, kuru nane

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yemeklik doğradığımız soğanı biraz zeytinyağında kavuruyoruz.
2.  Soğanlar biraz kavrulunca küp küp doğradığımız yada rendelediğimiz domatesi üzerine ekliyoruz.
3.  Eğer domatesimiz yaz domatesi değilse, yeterince kırmızı renk vermediyse bir tatlı kaşığı kadar biber salçası ekliyoruz.
4. Bu sizin göz ve damak zevkinize bağlı.
5.  Domateslerde kendini bırakınca 6 bardak suyu ekliyoruz.
6.  Bir fincan mercimek ve bir fincan ince bulguru tencereye ekliyoruz tuzunu da atıp kaynamaya bırakıyoruz.
7. En son blenderdan çekip baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.

Afiyet olsun.