Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 adet kurusoğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz u damak zevkinize göre ekleyiniz.
• Yarım limon.

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek, bulgur ve pirinç ve limonu bir arada kaynatın.
2. Sarımsak ve soğanı iyice kokusu çıkana kadar kavurun ve daha sonra salça ilave edip biraz daha kavurun.
3. En son naneyi ilave edip, mis gibi kokusu yayılana kadar çevirin ve üzerine yarım litre su ekleyin.
4. İyice kaynayan bakliyatlarımızıda bu kaynayan salçalı suya ilave edip bir taşım kaynatalım ve üzerine kalan baharatlarını ekleyin.
5. İsteğe göre kaynayan çorbanızı blenderdan geçirebilirsiniz. Ben çok aşırı olmamak şartıyla geçirdim çok iri taneler kalsın istemedim. Afiyet olsun.