Ezogelin Çorbası (Tam Kıvamında)

Ezogelin Çorbası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 tatlı kaşığı pirinç ( veya kırık pirinç)
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1. 5 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yaklaşık 2 litreye yakın sıcak su
• Nane
• Tuz

Ezogelin Çorbası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağımızı tenceremize koyalım.
2. Soğanları ve sarımsakları rendeleyelim, tencereye ekleyelim.
3. Bir kaç dakika kavurduktan sonra salçamızı ekleyelim.
4. Ardından yıkadığımız mercimek, pirinç ve bulguru tencereye ilave edelim.
5. Karıştıralım ve bir kaç dakika daha kavuralım.
6. Sonrasında sıcak suyumuzu ekleyelim.
7. Orta ateşte kapağı kapalı 35-40 dakika pişirelim.
8. Altını kapatalım.
9. Çorbamız piştiğinde tuzunu ekleyelim.
10. Ayrı bir tavada 1 kaşık tereyağı ve nanemizi yakalım, çorbamıza dökelim.

Tadı tam kıvamında ezogelin çorbamız hazır.
Deneyenlere afiyet olsun. 😊