Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 fincan bulgur
• 1 fincan pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık un
• 2 litre sıcak su
• 1 kaşık tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlerle yaz, kış sofralarımızdan eksik olmayan buram buram Anadolu kokan lezzetli mi lezzetli çorba tarifimi paylaşacağım . Ezogelin Çorbası. .

1. Şimdi tarifimizi yapmaya başlayalım Önce soğanı, sarımsağı rendeleyelim.
2. Ayrı bir tencerede 2 litre suyumuzu kaynatalım hazır bekletelim.
3. Orta boy tencereyi ocağa koyalım .Yarım çay bardağı sıvı yağı koyalım.
4. Rendelediğimiz soğanı sarımsağı ilave edelim. Kısık ateşte iki üç dakika kavuralım.
5. Salçayı sonra unu ve pul biberi ilave edelim hep beraber çiğ kokusu çıkana kadar karıştıralım.
6. Üzerine sıcak suyumuzu ilave edelim .Karıştıralım.
7. Mercimeğimizi, bulguru ve pirincimizi yıkayalım .Tencereye ilave edelim .Karıştıralım.
8. Malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirelim.
9. Küçük bir tavaya tepeleme bir kaşık tereyağını koyalım çok yakmadan eritelim. Üzerine naneyi koyalım .Kısık ateşte bir iki dakika kavuralım.
10. Sonra kavurduğumuz tereyağlı naneyi çorbaya ilave edelim karıştıralım. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun.

Not: Servis yaparken karabiber ve limon suyu koyarak lezzetlendirebilirsiniz.