Ezogelin Çorbası Tavuklu

Ezogelin Çorbası Tavuklu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tepeleme yemek kaşığı bulgur
• 1 tepeleme yemek kaşığı pirinç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy havuç
• Avuç büyüklüğünde tavuk göğsü parçası
• Salça
• Tuz, nane ve karabiber

Ezogelin Çorbası Tavuklu Tarifi'nin Yapılışı

Tarifimiz çocuklar ve bizim için besleyici vitamin dolu bir çorba. Tam bir kış çorbası diyebiliriz. Şimdi yapımına geçelim.

1. Öncelikle tavuk göğsünü haşlayarak başlayalım.
2. Tavuk haşlanırken soğanlarımızı küp küp doğrayıp tenceremize alalım.
3. Sıvıyağ ile kavururken yemeklik doğradığımız havuçları koyalım ikisini güzelce kavuralım.
4. Ardından 1 yemek kaşığı salça ekleyelim ve iyice kavuralım.
5. Daha sonra mercimeği, pirinci ve bulguru ekleyelim. Bu şekilde biraz daha kavuralım daha sonra haşlanan tavuk suyunu kavurduğumuz malzemenin üstüne dökelim.
6. Haşlanan tavuk göğsünü de didikleyip içine atalım.
7. Su az geldiyse biraz daha sıcak su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım.
8. Mercimekler piştikten sonra nane, tuz ve karabiberi ekleyelim. Rondoya vuralım. Ben tamamen pürüzsüz olana kadar rondadan geçiriyorum. Siz tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.