Ezogelin Pilavı

Ezogelin Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 diş sarımsak
• 2 adet orta boy domates
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 su bardağı et veya tavuk suyu
• 5 su bardağı sıcak su

Ezogelin Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranıp sıvı yağda sotelenir.
2. Üzerine yemeklik doğranmış biberler ve şehriye ilave edilir.
3. Tereyağ eklenip şehriyenin rengi dönene kadar kavrulur.
4. Ardından pirinç ve bulgur eklenerek biraz daha kavrulur.
5. Rendelenmiş domates eklenip baharatları ve suyu verilip karıştırılır.
6. Kapağı kapatılıp kısık ateşte pişmeye bırakılır.
7. Suyunu çekip piştikten sonra demlenmeye bırakılır.
8. İstenilen şekilde servis edilir.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.

Denediğinizde benimlede fotoğraf paylaşırsanız çok mutlu olurum.