Ezogelin Pilavı

Ezogelin Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı tel şehriye
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biberi
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Pul biber
• Tuz
• 3 su bardağı su (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml. ).

Ezogelin Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı az kavurun ,şehriyeyi ekleyin, kavurun .Kavrulunca bulguru ve pirinçi bırakın, biberleri ince ince doğrayıp onları da ekleyin, biraz sote den sonra tuzu biberi ve suyunu koyup, suyunu çekene kadar pişirin.