Ezogelin Pilavı

Ezogelin Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1. 5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet yeşil biber
• 2 domates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet defne yaprağı
• 3. 5 su bardağı su
• Kuru nane ,tuz, kırmızıbiber ,karabiber

Ezogelin Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağ ve sıvı yağ tencereye konulup ısıtılır.
2. Tel şehriyeyi ekleyip rengi değişene kadar kavurun.
3. Pirinç ve bulguru ekleyip 3-4 dakika kavurun.
4. İnce kıydığımız biberleri rendelediğimiz domatesleri ve defne yaprağını koyup karıştıralım.
5. Suyunu  ilave edip tuz, nane, kırmızıbiber ve karabiberini koyun kaynadıktan sonra altı kısılır.
6. Suyu çekene kadar pişirilir ,ocaktan alınıp demlenmeye bırakılır. 🌷Afiyet olsun.