Ezogelin Pilavı

Ezogelin Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı tel şehriye
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 tane kapya biber
• 1 tane rendelenmiş domates
• 1 tane defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su bardak ölçüsü (200ml)

Ezogelin Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar çorbasıyla gönlümüzü fetheden ezogelin bu defa pilavıyla huzurlarınızda 😊

1. Öncelikle biberleri küçük küçük doğrayalım. Domatesi rendeleyelim.
2. Tencereye tel şehriyeyi alıp üzerine sıvı yağ ilave edelim. Kavurmaya başlayalım. Pembeleşince üzerine yıkanmış pirinç ve bulguru ilave edip kavurmaya devam edelim.
3. Bir kaç dakika kavrulunca küçük doğranmış biber ve rendelenmiş domatesi ve defne yaprağını ilave edelim.
4. Sıcak suyu ilave edip tuz, pul biber ilave edip karıştırıyoruz.
5. En son üzerine tereyağını ilave edip karıştırın.
6. Kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alınca karıştırıp 10_15 dakika demlenmeye bırakın.
7. Dinlenince servis edebilirsiniz ( ben fırında tavuk şişle servis ettim dilerseniz onun tarifi de var sayfamda) Afiyet olsun.