Fajita

Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana bonfile
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı acı sos
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 4 adet tortilla ekmeği (eğer yoksa lavaşı 4 e bölüp kullanabilirsiniz)

Sosu içi

• 1 adet avakado
• 1 adet limon
• Tuz

Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir tavaya zeytinyağı ile yağlayın julyen doğradığımız soğanları tavaya atın ve rengi dönene kadar karıştırın.
2. Daha sonra jülyen doğradığımız biberleri de tavaya ekleyelim 3-4 dakika soteleyelim.
3. Daha sonra etleri de ekleyip 6-7 dakika daha soteleyelim.
4. 2 yemek kaşığı tereyağı eritelim baharatları ekledikten sonra yağı ekleyelim2 dakika daha soteleyelim ocağı kapatalım acı sosuda ekleyelim.
5. Sosu için avakadoyu soyalım bir kaba alalım limon suyu ekleyelim 1 diş sarmısağıda ilave edelim ve karıştıralım.
6. Ekmeğin tabanına sosu sürelim ve sotelediğimiz etmizi dilediğiniz kadar ekmeğin içine alıp katlıyalım ve afiyet olsun😋.