Fakir Mantısı

Fakir Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 tane iri patates
• 1, 5 su bardağı su
• 1 kase yoğurt
• 1-2 diş sarmısak
• Tereyağ
• 1 çay kaşığı Pul Biber
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Kekik
• 1 çay kaşığı Kimyon
• Yarım çay kaşığı kadar Tarçın
• 1 çay kaşığı Tuz

Fakir Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri yıkayalım. Soyup iri iri doğrayalım 6 parçaya bölebiliriz. Düdüklü tencereye alalım. Üzerlerine 1, 5 su bardağı su, yarım çay bardağı zeytin yağı ,tuz ve diğer baharatları ekleyip suyunu tamamen çekip mis gibi kokana kadar pişirelim. Daha sonra geniş bir borcama alalım üzerine sarmısaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağını ekleyip sıcak sıcak servis edelim. Tarçın konusuna gelince gerçekten patatese çok yakışıyor. Hızlı, pratik, doyurucu ve sağlıklı bir tarif.

Afiyet olsun.