Falafel

Falafel Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram nohut
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı un
• 1/3 demet dereotu
• 1/3 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı kimyon
• 1 orta boy soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı susam
• 1/4 (çeyrek) bardak su / nohutun haşlama suyu
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı kabartma tozu
• Tuz

Falafel Tarifi'nin Yapılışı

1. Nohutu yıkayıp bir gece önceden suyla ıslatalım. Ertesi gün haşlayalım yumuşayıp dağılmaya başlayana kadar haşlansın.
2. Maydanoz, dereotu, soğan, sarımsak, tuz ve kimyonu blenderda çekerek püre kıvamına getirelim.
3. Haşlanmış nohutu ve 1/4 su bardağı suyu da blenderda çekelim. Eğer blender zorlanırsa az su ilave edelim.
4. Yeşillik püremiz, nohut püremiz, un, galeta unu, yumurtamızı bir karıştırma kabına alıp karışana kadar yoğuralım.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp bir tabağa ya da tepsiye dizip üzerlerini streçle kapatarak buzdolabına kaldıralım. 2-3 saat kadar dinlendirip derin yağda kızartalım. Afiyetle❤️.
6. 🌸🌸Eğer beklemek istemezseniz hemen kızartılabilir.
7. Yanına yoğurt sos ve lavaş ile servis edelim.
8. 🌸🌸Yoğurt sos için🌸🌸 1 kase yoğurt, 1 yemek kaşığı tahin iyice karıştırıp servis edelim.

🌸Lavaş🌸Tarifim 👉👉👉👉Biraz gerilerde mevcuttur🌸🌸