Fantalı Kek (Almanların Meşhur Keki)

Fantalı Kek (Almanların Meşhur Keki) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı fanta
• 1,5 su bardağı un
• 1 adet vanilya
• 1 adet kabartma tozu
• 1 kutu konserve şeftali

Üzeri için;

• 1 adet krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 adet krem peynir ( Almanya‘da yaşayanlar 2 paket schmand kullansınlar)
• 1 adet vanilya

Fantalı Kek (Almanların Meşhur Keki) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpalım. Sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştıralım.
2. Fanta ve unuda ekleyip birbirine karışana kadar çırpalım biraz sulu bir hamur olacaktır panik yapmayın bu durum yumuşacık bir kek olmasını sağlıyor.
3. Dikdörtgen borcamı tereyağla yağlayıp karışımı dökelim. İsterseniz yağlı kağıt da kullanabilirsiniz.
4. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim kenara alıp soğumaya bırakalım.
5. Bu arada üstü için kremşanti ve sütü mikserle çırpıp koyulaştıralım. İçerisine krem peyniri ve vanilyayı da karıştırıp çırpalım. İçerisine konserve şeftalileri küp küp doğrayıp kaşıkla karıştıralım. İsteyen şeftali yerine mandalina koyabilir.
6. Soğuyan kekimizin üzerine karışımı güzelce yayıp dolapta birkaç saat dinlendirelim. Kekimiz servise hazırdır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun dileklerimle.
7. Üst malzemesini istemezseniz kek soğuduktan sonra pudra şekeri serpiştirip sade olarak da harika bir kek elde edilmiş oluyor. Denemek isteyenlere afiyet olsun dileklerimle 💕💐.