Farklı Bir Meyhane Pilavı

Farklı Bir Meyhane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pirinç
• 300 gram kuşbaşı
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı soyulup doğranmış domates
• 1,5 su bardağı soğuk su
• Tuz
• Karabiber

Farklı Bir Meyhane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci kaynar suya ıslayıp bir saat bekleyelim.
2. Kuşbaşı etimizi az bir zeytinyağında çevirelim.
3. Suyunu salar, suyunu çekince üstünü örtecek kadar kaynar su dökerek pişirelim.
4. Suyu bitip yağına binince üzerine geri kalan yağı ekleyelim.
5. Tereyağını koyalım.
6. Soğanı doğrayıp dökelim.
7. Pembeleşene kadar kavuralım.
8. Salçasını ekleyip karıştıralım.
9. Domatesini ekleyelim.
10. Tuz ve biberini ekleyelim.
11. Domatesler pişene kadar bir iki taşım kaynatalım.
12. Pirinci süzüp içine dökelim.
13. Suyunu ekleyelim.
14. Kaynayınca altını en kısığa getirip pişirmeye devam edelim.
15. Suyunu çekince biraz daha bekleyip altını kapatalım.

Yanına salata veya cacıkla servise alalım.

Sağlıkla yiyin.