Farklı Dokunuşlarla İzmir Köfte

Farklı Dokunuşlarla İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için,

• 500 Gr dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 dal maydanoz
• 3 adet patates
• 2 adet soğan

Salçalı Sos;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı kaynamış tuz
• 1 çay kaşığı tuz

Süslemek için,

• Domates
• Kıl Biber

Farklı Dokunuşlarla İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisinde köfte malzemelerimiz yoğurup şeklimizi veriyoruz.
2. Soğanımızı, patatesimizi 1 parmak kalınlığında yuvarlak olarak doğruyoruz.
3. Borcamımızı yağlayıp 1 patates, 1 soğan 1 köfte 1 soğan 1 patates şeklinde diziyoruz.
4. Biberlerimizi ve kalan patateslerimizi dizip üzerine salçalı suyumuzu ekleyip gezdirerek döküyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 180 ° fırına verip 45 dakika kadar pişiriyoruz.