Farklı Lezzetiyle Diyarbakır Kısırı (Harika Bir Tat Denemelisiniz)

Farklı Lezzetiyle Diyarbakır Kısırı (Harika Bir Tat Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 3 -4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 6 yemek kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeşil soğan
• Maydanoz
• Taze nane
• 3 yemek kaşığı isot
• Yarım yemek kaşığı pulbiber
• Tuz
• Limon

Farklı Lezzetiyle Diyarbakır Kısırı (Harika Bir Tat Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sıcak suyumuz ile bulgurumuzu ıslatıp üzerini kapatıyoruz ve 15 dakika kadar bekletiyoruz.

Üzerine biber ve domates salçasını soğan ve sarımsağı rendeleyip bulgurunuzun üzerine koyarak karışımı 20-25 dakika avucumuzun içiyle sıkı sıkı yoğuralım.

Ardından baharatları, ekşimizi ve yağımızı ekleyip yoğurmaya devam edelim .(en son yeşillikler kalsın). En son olarak ince ince kıydığımız yeşillikleri ekleyip kısa bir yoğurmanın ardından bir parça alıp elimizle sıkarak servis tabağına koyalım. Tüm karışımı sıktıktan sonra limon, maydanoz ve marul eşliğinde servis yapalım.