Farklı Yapılışıyla 5 Çayına Kısır Tarifi

Farklı Yapılışıyla 5 Çayına Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı su
• Yağ
• 1 tatlı kasığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı hafif suda ıslatılmış isot
• 6-7 dal marul
• Karalahana
• 1 limon

Farklı Yapılışıyla 5 Çayına Kısır Tarifi'nin Yapılışı

Soğanımızı ve biberimizi doğruyoruz ve tavamızda kavuruyoruz. Üzerine salçalarımızı koyuyoruz. İyice kavuruyoruz. Üzerine yıkanmış bulgurumuzu eklyip bulgurların suyu çekilinceye kadar kavuruyoruz. Zaten bulgurları yıkadığmız için bulgurlar yumuşamiıştı onun için üzerine fazla su koymuyoruz. Sadece 1 çay bardağı yeterli olacaktır. Eğer yetmezse kontrollü biçimde ekliyebiliriz suyumuzu. Suyumuzu koyduktan sonra altını en kısığı alıyoruz ve 4-5 dakika kısık ateşte durduktan sonra tavanın ağzına peçete koyup kapağını kapatıyoruz. Peçete buharını daha çabuk emeceği için yarım saat falan bu şekilde dinlendiriyoruz. Bi yandan da marulumuzu ve kara lahanımızı doğruyoruz. Dinlenen ve soğuyan bulgurumuzu yeşillikle karıştırıyoruz. Üzerine hafif suda bekletilmiş istotumuzu (ıslatılmış) baharatlarımızı ve yağımızı ekliyerek karıştırıyoruz. Bir tanede limonu sıkıyoruz. Ve servise hazır. Afiyet olsun😊