Favori Tarifim Soğuk Kadayıf

Favori Tarifim Soğuk Kadayıf'ın Malzemeleri

• 300 gr tel kadayıf
• 100 gr sade yağ
• 2 çay kaşığı dolusu pekmez
• 1 su bardağı antep fıstığı (yarısı arasına serpmek için)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım paket vanilya

Üzeri için;

• 2 paket rendelenmiş çikolata
• Antep fıstığı

Favori Tarifim Soğuk Kadayıf'ın Yapılışı

1. Öncelikle uygun bir tencereye süt ve şeker ekleyip ocağın altını açalım .
2. Kaynayınca altını kısıp 10 dakika ara ara karıştırarak pişirelim.
3. Ocaktan alıp vanilya ekleyelim karıştıralım ılımaya bırakalım.
4. 2 tane künefe tepsimizi sadeyağ ile pekmezi karıştırıp her tarafına gelecek şekilde yağlayalım .
5. Derin dondurucuya kaldıralım.
6. Yağ donduktan sonra tepsinin birini alalım, üzerine kadayıf hamurundan serpelim.
7. Antep fıstığı gezdirerek tekrar hamurdan fıstıklar kapanacak şekilde serpelim.
8. Kısık ateşte pişirelim .
9. Bir yüzü kızaran tatlıyı dondurucuda bekleyen tepsiye ters çevirelim.
10. Diğer yüzüde kızarana kadar pişirelim.
11. Soğuk şerbeti üzerine gezdirelim dilimleyelim.
12. Çikolatayı rendeleyelim, üzerine serpelim, servis anında antep fıstığı serpelim.
13. Soğuk kadayıfımız hazır.Afiyet olsun.