Favorim Tavuk Suyu Çorba

Favorim Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü veya 1-2 baget
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı( üzerine)
• Tuz, karabiber, kekik, pul biber
• 1 su bardağı yoğurt
• Çiçek yağı
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• Limon

Favorim Tavuk Suyu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Vazgeçemediğim tarifi sizinle paylaşmak istiyorum. Bu tarifin üstüne tavuk suyu çorba tarifini düşünemiyorum; favorim.

Çiçek yağı ile unun kokusu gidene kadar çevrilir (unu sarartmayın). 7 bardak su ilave edin. Şehriyeyi katın. Şehriyesi pişince önceden haşladığımız tavuğu küp küp doğrayın ve çorbaya katın. Ardından yumurta ve yoğurdu çırparak biraz da limonla sıcak çorba suyu sulandırılır ardından çorbaya ilave edilir. 2-3 dk sonra çorbanızın tuzunu ve karabiberi de ilave ederek servis edebilirsiniz(durdukça çorbanız koyulaşacaktır isterseniz kaynamış 1 bardak su ilave edebilirsiniz). Küçük tavada fazla yakmadan tereyağını ve kekikle çorbanızı süsleyerek yemeğe hazırdır.
Afiyet olsun!