Fellah Köftesi

Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur(200 ml)
• 2 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• Kimyon
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Kırmızı pul biber
• Maydanoz
• 1-2 diş sarımsak

Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru 2 su bardağı sıcak su ile ayrı kapta ıslıyoruz. (30 dk)
2. Bulgurun üzerine unu yumurtayı salçayı ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
3. Ele yapışmayacak kıvamda olması gerekiyor. Daha sonra küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz ve serçe parmağımızı batırıp bırakıyoruz.
4. Ayrı bir kapta bol su ile 20 dk pişiriyoruz. Hazırladığımız sosun içine pişirdiğimiz köftenin suyundan alıp köfteleri sosa ilave ediyoruz.
5. Üzerine maydanoz doğrayıp servis yapıyoruz. (isteğe göre sarımsaklı yoğurtta yapılabilir)afiyet olsun 😋.