Fellah Köfte

Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı un bir yumurta
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Sosu için;
• 2adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 diş sarımsak
• Sıvı yağı

Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir bardak sıcak su ile bulgur ıslanır ağzı kapatılır, dinlendirilir. Daha sonra üstüne yumurta, un, baharatlar, salça koyulur ve karıştırılır. Daha sonra küçük top yapılır ve serçe parmak ile bastırılır. (Benim küçük bebeğim olduğu için biraz büyük yaptım acele ile😊) Daha sonra haşlanmış suya koyulur ve haşlanır daha sonra domates ve sarımsak rendelenir. Sıvı yağ koyulur üstüne domates sarımsak koyulur ve kaynatılır daha sonra salça koyulur. Biraz tuz eklenir. Haşlanan köftelerin üzerine koyulur ve karıştırılır. İstediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun