Fellah Köfte

Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 bardak sıcak su
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 2 kaşık un
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

SOS için;

• 1 kaşık tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası (eğer evinizde domates konserve sosu varsa ondan koyabilirsiniz )
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz

Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur ve irmiği bir kaba alıp sıcak su ile 5 dk şişiriyoruz.
2. Daha sonra tüm malzemeleri bir kaba alıp köfte gibi yoğuruyoruz.
3. Elimizle minik minik şekil veriyoruz.
4. 2 litre su kaynatıp bir tutam tuz atıp aynı makarna haşlar gibi haşlıyoruz.
5. Sos malzemelerinin hepsini bir tencere koyuyoruz.
6. Daha sonra haşlanan fellahları yaptığımız sos ile karıştıyoruz.
7. Süslemek için maydanoz koyuyoruz isteğe bağlı.