Fellah Köfte

Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber

Sosu için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet domates

Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı köftelik bulguru sıcak su ile ıslatıp 10 dk dinlendirelim.
2. Daha sonra içine irmik, yumurta, salça ve baharatları da ekleyip yoğuralım.
3. Hazırladığımız harçtan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim.
4. Hazırladığımız köfteleri kaynayan suda haşlayalım servis tabağına alalım.
5. 1 çay bardağı sıvı yağda rendelenmiş domatesleri ve salçayı sos kıvamına gelene kadar kavuralım ve köftemize dökelim