Fellah Köfteli Un Çorbası

Fellah Köfteli Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ,
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-2. 5 yemek kaşığı un
• 4-5 diş küçük boyda sarımsak
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 10 adet fellah köfte
• 1 yemek kaşığı salça

Fellah Köfteli Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Farklı lezzetler denemeye devam :) Buzlukta daha önceden hazırladığım fellah köftesini kullanarak sirkeli sarımsaklı güzel bir çorba yaptım.

1. Öncelikle tencerede yağları eritiyoruz ve unu ilave edip devamlı karıştırarak kavuruyoruz.
2. Daha sonra su ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Bu sırada sarımsakları rendeleyip sirke ile karıştırıyoruz ve tencereye ilave ediyoruz. Ekşiliği seviyorsanız sirkeyi arttırabiliriz, kötü bir tat olmuyor.
4. Daha önceden hazırlayıp, buzluğa koyduğum fellah köftelerinden çorbaya ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
5. Tavuk ya da et suyu varsa ekleyebiliriz.
6. Çorba pişmeye yakın, salçayı yağda kavurup, nane ekleyip sos hazırlıyoruz ve çorbayı servis ederken üzerine ekliyoruz. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.