Fellah Köftem

Fellah Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 fiske tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 fiske pul biber

Sosu İçin ;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 kase yoğurt

Fellah Köftem Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak suyu derin bir kaba alıp bulgurunuzu yıkayıp sıcak suya bırakıyoruz.
2. Üzerini katıp 10 dakika demlendikten sonra diğer malzemeleri de ekleyip yoğuruyoruz.
3. Küçük top halinde köftelerinizi alıp serçe parmak ile şekil veriyoruz.
4. Kaynayan suya köftelerimizi atıyoruz iyice piştikten sonra tabağa alıyoruz.
5. Üzerini yoğurt ve salça ile süslüyoruz. Afiyet olsun.