Fesleğenli Domatesli Bulgur Pilavı

Fesleğenli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 1 yeşil biber
• 2 su bardağı domates rendesi
• 1 su bardağı bulgur
• 4-5 yaprak fesleğen
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 kaşık sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı sıcak su

Fesleğenli Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yemeklik doğrayıp 3-4 kaşık sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz.
Ardından biberi de küçük küçük doğrayıp tavaya ekliyoruz kavuruyoruz.
2 su bardağı rendelenmiş domatesi ekliyoruz.
1 dolu yemek kaşığı tereyağını da ekleyip yaklaşık 5 dk hafif suyunu çekene kadar domatesi kavuruyoruz.
Kavrulmaya yakın kırmızı toz biberimizi de ekliyoruz. 1-2 defa karıştırdıktan sonra bulguru ekliyoruz. Tuzu da koyuyoruz.
1. 5 su bardağı sıcak suyumuzu da ekliyoruz.
Kısık ateşte yaklaşık 5 dk suyunu çekene kadar pişiriyoruz..
Ocağın altını kapattıktan sonra ince doğranmış fesleğenleri ve ezdiğimiz sarımsağı karabiberi ekleyip pilavı karıştırıyoruz.
Fesleğen ve sarımsak tadı geçmesi için 5-10 dk pilavımızı dinlendiriyoruz.
Afiyet Olsun..