Fesleğenli Ekmek

Fesleğenli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı ılık su
• 4-4,5 su bardağı kadar un
• 4-5 dal fesleğenin yaprağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine serpmek için:

• Çörek otu

Fesleğenli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına alınan maya ve şekerin üzerine ılık su eklenir, karıştırılır.
2. 2-3 dakika bekledikten sonra tuz ve un ilave edilip yoğrulur.
3. Yumuşak ama ele de yapışmayacak bir hamur elde edilir.
4. Son aşamada doğranan fesleğen ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.
5. hamur kalıbın içine yerleştirilir, üzerine çörek otu serpilir (İsteğe bağlı)
6. üstü kapalı bir şekilde 40-50 dakika mayalanmaya bırakılır.
7. Daha sonra 180 derecede ısınmış fırında pişirilir (Ekmeğin yumuşak olması için pişerken fırına bir kabın içinde su koymayı unutmayalım) Afiyet olsun.