Fesleğenli Minik Ekmekler

Fesleğenli Minik Ekmekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur içi;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı su
• Alabildiği kadar un
• Tuz

Üzeri için;

• 1 yumurtanın sarısı
• Kuru tercihen dağ fesleğeni

Fesleğenli Minik Ekmekler Tarifi'nin Yapılışı

Hikaye tam olarak dün yaptığım pizzadan kalan hamuru değerlendirmek üzere oluştu ☺️☺️

Hamur yapma işleminde bütün malzemeleri un hariç ilave edip karıştırıyoruz, unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak ama yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Benim hamurum 24 saat bekledi, ama 45 dakika kafi geliyor. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp elimizle onları inceltiyoruz, ve Deniz kabuğu gibi etrafına dolayıp sarıyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, fesleğen ilave ediyoruz.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15/20 dakika kalmaları kafi. Ben biraz sert istediğim için 20 dakika bıraktım.

Bu minik atıştırmalıklar; yemek öncesi zeytinyağı fesleğen sarımsak sos eşliğinde güzel gidicektir.

Afiyet olsun⭐️💫