Fincanda Türk Kahvesi Yapımı

Fincanda Türk Kahvesi Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Kahve fincanı
• 2 (tepeleme)çay kaşığı Türk kahvesi
• 2 (silme)çay kaşığı toz şeker(siz şeker kullanımınıza göre artırıp azaltabilirsiniz biz orta şekerli seviyoruz)

Fincanda Türk Kahvesi Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Selamün aleyküm. 🙋
İlk tarifim olan kahve yapımıyla karşınızdayım☺️
Klasik yapımlardan farklı direk fincanda ve ocağın üzerinde yapılıyor bu kahve. çok sevdik biz sizde bir deneyin derim.
Evimde bir kaliteli birde normal fincan vardı ikisiyle de denedim kırılma çatlama vs. olmadı tavsiye ettiğim kişilerde de olmamış. Endişe etmeyin bence.

Fincanımıza bir tepeleme çay kaşığı kahvemizi ve bir silme çay kaşığı şekerimizi alıp yarısına kadar içme suyu koyup iyice karıştırıyoruz. Diğer fincana da aynı işlemi yapıyoruz. Kahvenin topaklanmasının gitmesi yeterli.

Sonra fincanımızın üzerini yarım milim boşluk kalana kadar suyla tamamlıyoruz, boşluk bırakmazsak kaynamaya başladığı anda taşar muhakkak boşluk olmalı.

Fincanın sapları dışarı doğru olacak şekilde en kısık seviyedeki ocağın üzerine sabitliyoruz, (benim ocağın çok harlı yanıyor o yüzden kapatma seviyesindeki en kısığı ayarlıyorum 😊)dikkat edelim düşmesin, saplar dışarda olduğu için çok fazla ısınmayacaktır elinizle tutabilirsiniz tabi yinede kontrollü olmak lazım.

Aman gözünüz hep üzerinde olsun kahvenizin taşması an meselesi çünkü. Hiç karıştırmıyoruz bu aşamada.
Beş dakika geçiyor geçmiyor hareketliliği fark edeceksiniz, kaynar gibi olduğunda saplarından tutup biraz ateşten uzaklaştırabilirsiniz. Köpüğü oluştuğunda kahvemiz hazır demektir.
AFİYET MUHABBET OLSUN 💕