Fındık Kremalı Çikolatalı Tart

Fındık Kremalı Çikolatalı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2, 5 su bardağından 1 parmak eksik un (250 gr)
• yarım su bardağı şeker (75 gr)
• bir çimdik tuz
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 vanilya
• 100 gr tereyağı

Ara kısım için;

• 1 su bardağından 1 parmak fazla çok ince çekilmiş fındık (100 gr)
• yarım su bardağından yarım parmak fazla şeker (100 gr)
• 1 kutu süt kreması 200 gr
• 1 yumurta

Üzeri için;

• 200 gr küçük küçük doğranmış bitter çikolata
• 1 kutu süt kreması 200 gr

Fındık Kremalı Çikolatalı Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemeleri yoğurulup, kenarları 2’şer cm kaldırılarak 28 cm’lik kelepçeli kalıba yayılır. Çatal yardımıyla, taban bir kaç yerinden delinir.
2. Ardından ayrı bir kapta fındık tozu, şeker, yumurta ve krema çırpılır. Hazırlanan hamurun üzerine, eşit bir şekilde dökülür.
3. Fırın 175 dereceye ayarlanıp, tart pişmeye bırakılır.
4. Tart pişerken, küçük bir tencerede 200 gr’lık krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır (kaynatılmaz).
5. Kaynama noktasına gelen krema ocaktan alınarak üzerine çikolatalar ilave edilir ve devamlı karıştırılır.
6. Çikolatalar eriyip akıcı bir kıvam aldığında, arada bir karıştırmak suretiyle, oda ısısında tart pişene kadar bekletilir.
7. Yaklaşık 35-40 dk sonra tart kontrol edilerek fırından alınır ve çikolatalı karışım üzerine düzgünce boşaltılır.
8. Oda ısısına geldiğinde buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir (çikolatanın kıvam alması için ) ve dilimlenerek servis edilir. Harika bir lezzet !!

Afiyet olsun :)