Fındık Lahmacun Tarifi

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 300 gr az yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 5-6 adet sivri biber
• 3 domates
• Maydanoz
• Siyah bul biber
• Kırmızı bul biber
• Sıvı yağ
• Domates salçası( bir çorba kaşığından az)
• Biber salçası(yarım çorba kaşığından az)

Hamuru için

• 3 yemek tabağı un
• Yarım tatlı kaşığından birazcık fazla toz maya
• Yarım tatlı kaşığı kadar tuz
• Alabildiğince ilik su(hamur çok sert olmamasına dikkat edelim)

Fındık Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için tüm sebzeler robottan çekilir .Daha sonra kıyma, baharat ve yağı ilave edilerek iç harcımızı hazırlıyoruz(maydanozu elle doğrayın)
Hamurumuzu yoğurup 10 dk dinlendirin. Açtıktan sonra tepside de 10-15 dk dinlendirebilirsiniz.
Küçük bir kaseye sıvı yağ alıp hamurdan küçük parçalar kopararak lahmacunumuzu elimizle açtıktan sonra hafif parmak uçlarımızla hamuru yağlayıp iç harcımızı ekliyoruz .Daha sonrada 180°fırında pişiriyoruz.Lahmacun boyutunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.Fırından çıktıktan sonra kapaklı bir kaba alıp kapağını kapatın ki kurumasın.
Bu ölçülerden 30 adete yakın lahmacun çıktı.
Afiyet olsun:)